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Je crée des expériences gastronomiques sur-mesure, avec des produits frais et une exigence digne des grandes maisons.

Réserver avec moi
Jean Walner Demosthene

Je vous propose une cuisine d’excellence, précise et généreuse, du produit à l’assiette.

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Je suis titulaire d’un CAP et d’un BP Cuisine, et j’ai forgé mon exigence au plus haut niveau : chez Alain Senderens aux côtés du chef Jérôme Banctel (aujourd’hui 3 étoiles Michelin), puis lors de la réouverture du Ritz avec le chef Nicolas Sale, et aussi au George V avec Éric Briffard (MOF).

Je travaille avec une rigueur absolue et une grande discrétion, notamment auprès d’une clientèle VIP. Je mets à l’honneur le produit frais et les circuits courts, en privilégiant des producteurs locaux (notamment des Hauts-de-France), pour vous faire vivre une expérience culinaire et gustative mémorable.

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Ma signature, c’est le fait maison en circuits courts.

Je m’engage sur la qualité, le produit et la précision à chaque service.

Je cuisine au rythme du produit frais

Pour moi, la cuisine est une passion depuis tout jeune : je travaille principalement des produits frais de qualité, avec des producteurs locaux, de préférence en circuits courts.

J’ai appris l’excellence auprès de grandes maisons

J’ai appris auprès de grands chefs étoilés avec un seul mot d’ordre : la rigueur, la discipline, la qualité et la transmission de l’excellence à la française.

Je défends une cuisine vraie et faite maison

Mon secret en cuisine, c’est de tout faire maison et de privilégier les circuits courts : je veux que chaque plat ait du sens, du goût et une vraie traçabilité.

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Histoires et témoignages

Questions fréquentes

Combien coûte une expérience de chef privé avec Chef jean walner ?

Le prix moyen du menu de Chef jean walner est de 99.25 EUR par personne. Le prix final peut varier selon le menu, le nombre d'invités et les détails de l'événement.

Quelle cuisine prépare Chef jean walner ?

Chef jean walner propose une cuisine Spécial du chef, Locale, Fruits de mer/Poisson, En bonne santé, méditerranéen et Fusion pour des expériences de dîner privé.

Où Chef jean walner propose-t-il des services de chef privé ?

Chef jean walner propose des services de chef privé à Fosses, FR.

Pour quelles occasions puis-je réserver Chef jean walner ?

Vous pouvez réserver Chef jean walner pour Anniversaire, Réunion de famille, Bachelor/Bachelorette, Rassemblement d'amis, Nuit romantique, Entreprise et Aventure gourmande, selon les disponibilités et les détails de l'événement.

Comment réserver cette expérience de chef privé ?

Choisis un menu, partage les détails de ton événement, et l’équipe de Take a Chef t’aidera à confirmer l’expérience avec le chef.